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Ingredientes ( pueden hacer según les guste o la cantidad de personas)
4-Pechugas de Pollo
1 1/2 cucharada - Aceite de oliva
2-Ajíes Morrones o Pimentones
9-Tomates Cherry
1 Cebolla - Opcional
1/2 cucharadita - Hiervas de Provenza (Tomillo)
1 cucharada - Limon Agrio
1 cucharadita - Mostaza
una pisca - Pimienta
Sal - al gusto
Preparación de las Brochetas de pollo barbacoa
1. En un tazón, combine de jugo de limón, aceite de oliva, la mostaza, sal, pimienta e hierbas de Provenza.
2. Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños.deje marinar todos los ingredientes durante 1 hora.
3. Cortar trozos de pimiento.
Luego colocamos en los palitos
4. En brochetas, alternando la carne con los trozos de pimienton y terminar con un tomate cherry.
Una opción de variedad lo es útilizar los pimentones en varios colores y combinarlos de manera alternada, esto le dará un agradable contraste en colores... y sabores.
puedes colocar en un recipiente con agua los palitos antes de empezar a armar tus brochetas.
Para cocer
Si gusta lo puede llevar al Grill o en la parrilla al gusto!
Por Yocasta Dickson de Mercedes
